為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，進一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場監督管理局對食品抽檢制度進行創新性優化改革，突出問題導向，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經費用到實處，最大限度地發揮檢測效益。我局以此工作目標開展食品安全抽檢工作，現將近期抽檢情況通報如下：
一、總體情況
本次通報的食品共１１１１批次，涉及經營主體３５２家，共檢測食品指標４９６４項次，發現不合格樣品９批次。涉及不合格食品類別為餐飲食品１批次，炒貨食品及堅果制品１批次，淀粉及淀粉制品２批次，糕點１批次，酒類１批次，糧食加工品１批次，肉制品１批次，食用農產品１批次，涉及不合格項目類別為食品添加劑、品質指標、獸藥殘留。
二、各類食品情況
?。保渤闄z餅干２批次，未檢出不合格樣品。
２．共抽檢餐飲食品１批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為鋁的殘留量。
?。常渤闄z茶葉及相關制品１５批次，未檢出不合格樣品。
?。矗渤闄z炒貨食品及堅果制品６批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為過氧化值。
?。担渤闄z蛋制品５批次，未檢出不合格樣品。
６．共抽檢淀粉及淀粉制品１４８批次， 檢出不合格樣品２批次，不合格項目為鋁的殘留量。
?。罚渤闄z豆制品２３批次，未檢出不合格樣品。
８．共抽檢方便食品１６批次，未檢出不合格樣品。
?。梗渤闄z蜂產品７批次，未檢出不合格樣品。
?。保埃渤闄z糕點１８批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
?。保保渤闄z罐頭７批次，未檢出不合格樣品。
１２．共抽檢酒類６９批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為酒精度。
?。保常渤闄z冷凍飲品６批次，未檢出不合格樣品。
?。保矗渤闄z糧食加工品７２批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
１５．共抽檢其他食品２批次，未檢出不合格樣品。
?。保叮渤闄z肉制品５１批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為過氧化值。
?。保罚渤闄z乳制品１５批次，未檢出不合格樣品。
?。保福渤闄z食糖３３批次，未檢出不合格樣品。
?。保梗渤闄z食鹽３５批次，未檢出不合格樣品。
２０．共抽檢食用農產品４８批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為五氯酚酸鈉。
?。玻保渤闄z食用油、油脂及其制品２９批次，未檢出不合格樣品。
?。玻玻渤闄z蔬菜制品２８１批次，未檢出不合格樣品。
?。玻常渤闄z薯類和膨化食品１９批次，未檢出不合格樣品。
?。玻矗渤闄z水產制品１８批次，未檢出不合格樣品。
?。玻担渤闄z水果制品２９批次，未檢出不合格樣品。
２６．共抽檢速凍食品１０批次，未檢出不合格樣品。
?。玻罚渤闄z糖果制品７批次，未檢出不合格樣品。
?。玻福渤闄z特殊膳食食品６批次，未檢出不合格樣品。
?。玻梗渤闄z特殊醫學用途配方食品２批次，未檢出不合格樣品。
?。常埃渤闄z調味品５２批次，為檢出不合格樣品。
?。常保渤闄z飲料５３批次，未檢出不合格樣品。
?。常玻渤闄z嬰幼兒配方食品２６批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件１，抽檢合格信息見附件２，部分不合格項目小知識見附件３，食品安全監督抽檢檢驗項目詳見附件４。
三、不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局要求各轄區市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監督管理局提醒您疫情期間，到超市或菜市場等場所選購食品特別是購買進口冷凍肉制品和冷凍水產品時，應做好個人防護，避免直接用手接觸動物或凍品，如需接觸，可佩戴手套，接觸后及時洗手，避免觸摸眼、鼻、口。冷凍食品烹飪過程要保持清潔，使用安全的水和原材料，生熟分開、燒熟煮透，保持食物的安全溫度。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布。
特此通報。
附件：１．抽檢不合格信息
?。玻闄z合格信息
３．部分不合格項目小知識
４．深圳市食品安全監督抽檢檢驗項目
深圳市市場監督管理局
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