深市監通告〔2024〕131號
根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）等規定，現將我局近期開展全市食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公布的抽檢信息共5964批次，涉及經營主體1811家。檢測不合格的產品均已按規定實施后續核查處理。其中，餅干檢出不合格樣品1批次，不合格項目為過氧化值；餐飲食品檢出不合格樣品30批次，不合格項目為大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；茶葉及相關制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為水胺硫磷、氧樂果；炒貨食品及堅果制品未檢出不合格樣品；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品11批次，不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、鋁的殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽、檸檬黃、亮藍、莧菜紅、日落黃；豆制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為黃曲霉毒素B1、檸檬黃；方便食品未檢出不合格樣品；蜂產品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為呋喃西林代謝物；糕點檢出不合格樣品3批次，不合格項目為莧菜紅、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品3批次，不合格項目為酒精度；可可及焙烤咖啡產品未檢出不合格樣品；冷凍飲品未檢出不合格樣品；糧食加工品檢出不合格樣品5批次，不合格項目為黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽、檸檬黃；肉制品檢出不合格樣品7批次，不合格項目為過氧化值、脫氫乙酸及其鈉鹽、莧菜紅、酸性紅、鉛；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食糖檢出不合格樣品2批次，不合格項目為還原糖分；食用農產品檢出不合格樣品15批次，不合格項目為地美硝唑、恩諾沙星、多西環素、氟苯尼考、呋喃西林代謝物、甲氧芐啶、氯霉素、毒死蜱、噻蟲胺；食用油、油脂及其制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為乙基麥芽酚；蔬菜制品檢出不合格樣品37批次，不合格項目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、甜蜜素、鉛、鎘；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產制品未檢出不合格樣品；水果制品檢出不合格樣品9批次，不合格項目為二氧化硫殘留量、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛；速凍食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為菌落總數、大腸菌群；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫學用途配方食品未檢出不合格樣品；調味品檢出不合格樣品13批次，不合格項目為氨基酸態氮、二氧化硫殘留量、多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；飲料檢出不合格樣品2批次，不合格項目為蛋白質、鍶；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結果明細見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。
我局已要求相關區市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務。現將監督抽檢結果予以通告，具體信息詳見附件。
特此通告。
附件：1.抽檢結果明細表
2.部分不合格項目小知識
深圳市市場監督管理局
2024年8月16日
深圳市龍華區人民政府辦公室主辦 網站技術維護電話：0755-23332038
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