為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，進一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場監督管理局對食品抽檢制度進行創新性優化改革，突出問題導向，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經費用到實處，最大限度地發揮檢測效益。我局以此工作目標開展食品安全抽檢工作，現將近期抽檢情況通報如下：
一、總體情況
本次通報的食品共２９８９批次，涉及經營主體１５０９家，共檢測食品指標６００３項次，發現不合格樣品１１批次。涉及不合格食品類別為餐飲食品３批次，炒貨食品及堅果制品１批次，淀粉及淀粉制品１批次，糧食加工品１批次，食用農產品２批次，蔬菜制品３批次，涉及不合格項目類別為食品添加劑、獸藥殘留、品質指標。
二、各類食品情況
?。保渤闄z餐飲食品３批次，檢出不合格樣品３批次，不合格項目為日落黃、鋁的殘留量。
?。玻渤闄z炒貨食品及堅果制品１批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為過氧化值。
?。常渤闄z淀粉及淀粉制品３８批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為鋁的殘留量。
?。矗渤闄z豆制品５批次，未檢出不合格樣品。
?。担渤闄z糧食加工品２７８７批次，檢出不合格樣品１批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
?。叮渤闄z肉制品２批次，未檢出不合格樣品。
?。罚渤闄z食鹽８批次，未檢出不合格樣品。
?。福渤闄z食用農產品１３批次，檢出不合格樣品２批次，不合格項目為恩諾沙星。
?。梗渤闄z食用油、油脂及其制品５２批次，未檢出不合格樣品。
?。保埃渤闄z蔬菜制品２２批次，檢出不合格樣品３批次，不合格項目為二氧化硫殘留量。
?。保保渤闄z水產制品１批次，未檢出不合格樣品。
?。保玻渤闄z調味品５７批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件１，抽檢合格信息見附件２，部分不合格項目小知識見附件３，食品安全監督抽檢檢驗項目詳見附件４。
三、不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局要求各轄區市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監督管理局提醒您，應選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象。購買后按產品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等儲存食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置。學校食堂采購糧、油、副食品等食材時應注意定點采購，堅決杜絕向無證流動攤販采購的行為；定點采購單位應證照齊備，并按照規定進行索證，以保證所采購的食品原輔料可溯源；采購的原輔料應先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質、過期的食品及農產品；按需采購，避免因采購過多、放置時間過長導致腐敗變質；每餐的食品應留樣保存，以備查驗。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布。
特此通報。
附件：１．抽檢不合格信息
?。玻闄z合格信息
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?。矗钲谑惺称钒踩O督抽檢檢驗項目
深圳市市場監督管理局
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