11月22日上午,龍華區人力資源服務產業園內香氣四溢、氣氛熱烈,“家的味道”龍華姐妹花廚藝大賽決賽在此火熱上演。歷經一個多月的社區海選與街道復賽,從363名復賽選手中脫穎而出的36位廚藝高手齊聚一堂,圍繞“50元家常套餐”展開終極對決。來自民治街道的李美娥和福城街道的梁翠紅憑借精湛廚藝,摘得桂冠。
本次“家的味道”龍華姐妹花廚藝大賽由龍華區婦女聯合會、區人力資源局、區委宣傳部(文明辦)主辦,旨在通過挖掘社區中有廚藝特長的女性,增進鄰里互動,倡導健康飲食文化,傳播家庭美食故事,探索社區廚藝品牌化發展路徑。
限時挑戰:50元預算下的匠心與溫情
大賽在充滿儀式感的“點燃百家灶”環節中正式啟動。隨著區婦聯相關負責人和裁判長上臺點亮灶火裝置,躍動的火焰瞬間燃起,象征著美食競技的熱情全面點燃,也將現場氣氛推向高潮。
本次決賽以“百廚問鼎——50元家常套餐挑戰賽”為主題,要求選手在60分鐘內,以嚴格控制的50元預算,精心烹制出一份包含一葷一素兩道菜肴或營養搭配的主食套餐。36名晉級選手劃分菜肴與主食兩大賽道,分別在工匠培訓基地的中式烹調室與中西面點室同步進行。
賽場內,切菜聲、翻炒聲、油花輕濺聲此起彼伏,交織成一曲動人的廚房交響樂。選手們手法嫻熟、神情專注,尋常食材在她們手中煥發新生:青椒與肉絲在熱鍋中翻飛,面團在指間變幻成型。蒸騰的熱氣映照著她們專注的面龐,有限的預算激發著無限的創意,京醬肉絲、麻婆豆腐、韭菜水餃等一道道出品,都凝聚著對家常味道的深刻理解與對生活的真摯熱愛。
巾幗風采:12名“家味廚神”從灶臺到人生大舞臺
經過激烈角逐,評委團從色、香、味、形及性價比五個維度進行綜合評定,最終12名選手憑借出色表現,分獲菜肴與主食賽道的“妙味廚匠”“風味宗師”“家味廚神”封號,龍華街道婦聯和觀瀾街道婦聯榮獲最佳組織獎。
“我覺得做菜是一件非常享受的事情,看著家人把我做出來的菜全部吃掉,成就感滿滿。但我完全沒想到自己會獲得冠軍。”菜肴賽道“家味廚神”李美娥披著冠軍披風激動地說,“希望今后能繼續參加此類活動,繼續學習。”
大賽裁判長、中國烹飪大師曹德斌高度評價賽事,他對參賽選手的表現表示充分肯定,并總結道:“家的味道不需要高端奢華的食材,只需要用心樸實的制作就能創造出最溫暖、最舒心的味道,這次大賽充分體現了這點。”
頒獎典禮上,龍華區婦聯主要負責人鼓勵廣大女性投身龍華經濟社會發展的廣闊天地,并表示婦聯作為“娘家人”和“加油站”,將積極為參賽人員賦能,聯動人資等部門提供廚藝提升課程,并開辟“廚神有約”專欄,凝聚一批熱愛廚藝、熱愛生活的女性,共建親鄰社區,點亮美好家園。
鍋鏟能調百味,亦能炒出巾幗風采;灶火能暖小家,更能點亮事業夢想。大賽在溫馨的大合影中圓滿落幕,而龍華女性以巧手與智慧,將繼續在更廣闊的人生舞臺上,書寫屬于自己的精彩篇章。